¿Qué sería del cubano sin arroz? Quizás nunca pensamos en esa posibilidad porque en esta latitud comer arroz es tan cotidiano como cualquier otra actividad de la vida diaria.
A nivel mundial, el arroz representa casi el 27% del consumo de energía de las personas y
el 20% de sus proteínas diarias, por lo cual se trata de un alimento muy
importante, sobre todo en las etapas infantil y adolescente, debido al aporte
energético que beneficia a los niños.En Cuba es imprescindible en la mesa, un alimento básico que acompañamos con ensaladas y carnes pero que siempre tiene prioridad a la hora de disfrutar una buena comida criolla.
En el bar-restaurante gourmet La Taberna del Duque, usted puede degustarlo en variadas formas de preparación y acompaña a los platos más exquisitos de la Casa.
Para cada menú, puede
escoger como guarnición arroz blanco, arroz congrí, arroz pilaf y arroz con
vegetales, este último una propuesta muy nutritiva y aromática.También acompañan a los menús ejecutivos –Marino, Mediterráneo, Cazador, Campesino y Granjero-, que oferta La Taberna del Duque, todos los días de 12 a 3.p.m.
El arroz es también muy consumido por todo el mundo, aunque depende de cada país, pues unos consumen mucho más que otros. En Birmania, por ejemplo, la gente come una media de medio kilo de arroz al día. El europeo medio consume mucho menos arroz, tan sólo unos 4 kilos al año.
China e India son países en los que el arroz es su alimento básico, y comen arroz prácticamente en todas las comidas del día, siendo Tailandia el primer exportador de arroz, con cerca de 7,6 millones de toneladas al año.
Muchas personas se preguntan cuál es la diferencia entre el arroz blanco y el integral. Este último es más nutritivo que el blanco, puesto que contiene salvado, una abundante fuente de fibra, minerales y vitaminas, sobre todo la B.
Con información de: Curiosidades curiosas
